Broa de Milho

Receita Especial...

Hoje eu publico mais uma receita ESPECIAL que foi preparada no curso de "Preparo de Pães Caseiros" do Senac. Essa "Broa de Milho" ficou bem MACIA e DELICIOSA!!! Vale a pena experimentar...

Broa de Milho (receita do curso de "Preparo de Pães Caseiros" do Senac)
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
150 g de fubá
10 g de sal
80 g de açúcar
50 g de gordura ou manteiga
35 g de fermento fresco para pão
20 g de leite em pó
300 ml de água
5 g de erva doce

Modo de Preparar:
Separar e medir os ingredientes.
Misturar todos os ingredientes na batedeira, exceto a água e a erva doce. Acrescentar a água aos poucos até formar uma massa macia, mas que não grude nas mãos. Bater bem até a massa desenvolver o ponto de véu*.
Deixar a massa descansar em uma tigela coberta com filme plástico por 10 minutos. Acrescentar a erva doce e misturar bem.
Dividir a massa em 7 porções, sovar um pouco e modelar as broas.
Colocar em uma assadeira untada com óleo e levar para crescer novamente até dobrar de volume.
Antes de assar, cortar em cruz a superfície das broas, borrifar com um pouco de água e polvilhar fubá.
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus célsius até dourar.

*Ponto de véu é obtido quando se abre a massa com as mãos para obter uma massa bem fina e transparente como véu sem rasgar.

HUMMM!!! DELICIOSA!!!

Resultado do Sorteio Especial do Dia das Mães

Resultado do Sorteio...

Quero agradecer a todos os participantes que fizeram desse sorteio um grande SUCESSO. E vocês que não ganharam dessa vez não fiquem tristes, pois teremos vários outros sorteios em breve.

É com imenso prazer que divulgo o resultado do Sorteio Especial do Dia das Mães  promovido pela "Mococa" no blog "Danni e Lype". Dessa vez a sortuda é de Goiania - GO. Querida Carine, parabéns!!! Espero que goste do presente super ESPECIAL da "Mococa". Um ótimo Dia das Mães para você e para toda sua família.

Abaixo segue o resultado da Loteria Federal de "11/05/2013".

Tivemos 167  (cento e sessenta e sete) participantes e a ganhadora é a participante inscrita com a dezena 73.

Carine, Parabéns!!!

Feliz Dia das Mães para Todos!!!

Participantes do Sorteio Especial do Dia das Mães

Lista de Participantes do Sorteio...

Em primeiro lugar quero agradecer muito a todos que estão participando deste sorteio, todos os seguidores e todos os leitores que estão sempre por aqui me visitando. Muito obrigada mesmo.

Eu fico muito FELIZ em proporcionar esses sorteios, pois é uma forma de retribuir todo o carinho e amizade de todos vocês.

Quero agradecer muito a "Mococa" que está promovendo esse Sorteio Especial do Dia das Mães no blog "Danni e Lype".

Agora é com grande prazer que divulgo o nome de todos os participantes deste sorteio... Se alguém se inscreveu e não está na relação abaixo, por favor, me avisar para poder verificar o que aconteceu...

Relembrando as regras do sorteio:

As inscrições para o sorteio iniciaram no dia 15/04/2013 e finalizaram no dia 10/05/2013 (ontem) à meia-noite.

No dia 11/05/2013 (hoje) está sendo divulgada a relação com todos os participantes com suas respectivas numerações de acordo com a ordem das inscrições. 
Somente foram consideradas as chances adicionais de quem cumpriu todas as regras estabelecidas anteriormente.
O resultado será realizado pela Loteria Federal do dia 11/05/2013 (hoje - final do número do 1o. prêmio - centena, dezena ou unidade).

O(A) ganhador(a) será divulgado(a) no dia 12/05/2013 (domingo) e a entrega será feita pela "Mococa".

Após a divulgação do resultado do sorteio, o(a) ganhador(a) receberá um e-mail e o(a) mesmo(a) deverá entrar em contato no prazo de 48 horas para enviar os seus dados, caso contrário será realizado outro sorteio.

A Sorte Foi Lançada...

Boa Sorte a Todos!!!

Torta de Limão Especial

Sugestão para o Dia das Mães...

Que tal uma "Torta de Limão Especial"??? Eu acho que é uma ótima sugestão para servir de sobremesa no almoço do Dia das Mães...
Essa torta eu aprendi no curso de confeitaria do Senac e fica DELICIOSA!!! A massa fica CROCANTE, o recheio AZEDINHO e a cobertura  LINDA!!! Vale a pena experimentar...

Torta de Limão Especial (receita do curso de confeitaria do Senac)

Ingredientes da Massa Frola:

140 g de manteiga

1 ovo

220 g de farinha de trigo

2 g de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:

160 ml de suco de limão

2 latas de leite condensado

Ingredientes do Merengue:

300 g de açúcar

150 ml de água

5 claras (de ovos grandes)

3 colheres (sopa) de raspas de limão

Modo de Preparar a Massa:

Misturar a manteiga com o ovo em uma tigela. Juntar a farinha de trigo e o fermento. Amassar até ficar homogêneo. Reservar na geladeira por no mínimo 30 minutos.

Abrir a massa e forrar o fundo e as laterais de uma assadeira de 24 cm de diâmetro com espessura de 3 mm. Fazer furos no fundo, cobrir com papel manteiga e colocar uma assadeira menor por cima. Levar para assar em forno pré-aquecido a 150 graus célsius por aproximadamente 20 minutos. Deixar esfriar.

Modo de Preparar o Recheio:

Espremer os limões e coar. Reservar o suco.

Bater o leite condensado e o suco com um fouet. Reservar.

Modo de Preparar o Merengue:

Misturar o açúcar e a água e preparar uma calda em ponto de fio (120 a 124 graus célsius). Enquanto a calda fica pronta, bater as claras em neve.

Despejar a calda, aos poucos, sobre as claras em neve e continuar batendo até o merengue esfriar. Acrescentar as raspas de limão e misturar.

Modo de Montar:

Desenformar a massa e colocar em uma travessa para servir. Cobrir com o recheio e colocar o merengue por cima com o auxílio de um saco de confeitar. Levar para gelar.

Quando for servir, polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do merengue e queimar um pouco do açúcar com o auxílio de um maçarico. 

HUMMM!!! CROCANTE, AZEDINHA E LINDA!!!

Bolo de Banana Sem Farinha e Sem Açúcar

Receita Saudável...

Eu vi essa receita no blog "Piteis da Dinha" e fiquei super curiosa. Como poderia um bolo sem farinha e sem açúcar dar certo??? Mas, podem acreditar o bolo ficou FOFINHO e SABOROSO!!!  Querida Dinha, muito obrigada por compartilhar essa DELÍCIA!!!
Como eu ainda não estou podendo cozinhar pedi para minha mãe preparar esse bolo DELICIOSO!!! Querida mamãe, muito obrigada pelo seu carinho de sempre. Hummm!!! ADOREI!!!

Bolo de Banana Sem Farinha e Sem Açúcar (receita extraída daqui)

(como o bolo era pequeno, minha mãe dobrou a receita)
Ingredientes:

4 ovos pequenos

1/2 xícara (chá) de óleo

4 bananas nanicas bem maduras

2 xícaras (chá) de aveia

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de uvas passas escuras

Modo de Preparar:

Bater no liquidificador na seguinte ordem: os ovos, o óleo, as bananas e a aveia. Retirar e acrescentar o fermento e as uvas passas. Misturar suavemente.

Colocar a massa em uma forma pequena de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno pré-aquecido a 200 graus célsius até ficar dourado. 

HUMMM!!! FOFINHO E SABOROSO!!!

Sorteio Especial do Dia das Mães

Dupla Comemoração...

Para comemorar o "Dia das Mães" e o aniversário de 94 anos da "Vaquinha Mococa" mais querida do Brasil, o blog "Danni e Lype" e a empresa "Mococa" estão promovendo um sorteio muito ESPECIAL!!!
Queridos(as) Amigos(as) da "Mococa", parabéns pelo aniversário e muito obrigada por proporcionar essa parceria ESPECIAL e por oferecer um kit MARAVILHOSO para o sorteio.

O kit é composto dos seguintes produtos:

- 1 lata de leite condensado,
- 1 caixinha de leite condensado,
- 1 caixinha de creme de leite,
- 1 caixinha de molho branco,
- 1 caixinha de molho estrogonofe,
- 1 caixinha de molho madeira,
- 1 caixinha de molho quatro queijos,
- 1 sachê de mingau de arroz,
- 1 sachê de mingau de milho,
- 1 unidade de Mocoquinha tradicional,
- 1 pote de manteiga e
- 1 leite integral.
Importante: os produtos do kit poderão ser alterados conforme a disponibilidade do mesmo.

As inscrições para o sorteio iniciam hoje (a partir desta publicação) e finalizam no dia 10/05/2013 (sexta-feira) à meia-noite. 

No dia 11/05/2013 (sábado) na parte da manhã será divulgada a relação com todos os participantes com suas respectivas numerações de acordo com a ordem das inscrições. 
O resultado será realizado pela Loteria Federal do dia 11/05/2013 (sábado - final do número do 1o. prêmio - centena, dezena ou unidade).
O(A) ganhador(a) será divulgado(a) no dia 12/05/2013 (domingo - dia das mães) e a entrega será feita pela "Mococa".

Após a divulgação do resultado do sorteio, o(a) ganhador(a) receberá um e-mail e o(a) mesmo(a) deverá entrar em contato no prazo de 48 horas para enviar os seus dados, caso contrário será realizado outro sorteio.

Para se inscrever no sorteio basta seguir as seguintes instruções:

1. As inscrições foram encerradas no dia 10/05/2013.
2. As inscrições que não foram feitas pelo formulário não serão aceitas e serão eliminadas.
3. É necessário residir no Brasil ou possuir um endereço no Brasil para recebimento do kit.

Para ter uma chance adicional seguir as seguintes instruções:

1. Curtir a página da "Vaquinha Mococa" no facebook aqui.
2. Curtir a página do "Blog Danni e Lype" no facebook aqui.
3. Compartilhar a foto do sorteio na página do "Blog Danni e Lype" no facebook aqui.
4. Preencher novamente o formulário entrando aqui e digitar o link do seu facebook.
5. As inscrições adicionais que não seguiram as instruções e não foram feitas pelo formulário não serão aceitas e serão eliminadas.

Comemorações Especiais com a Mococa!!!

Biscoito Doce

Massa Brisée Sucree...

Hoje o tempo em São Paulo ficou chuvoso e frio. Ótimo para comer biscoitinhos e tomar uma xícara de chá ou café bem quentinho... Que tal??? Aceita a sugestão???
Esses biscoitos doces foram preparados no curso de confeitaria do Senac e ficaram DELICIOSOS!!! Eles ficaram AMANTEIGADOS e bem CROCANTES!!! Hummm!!! Não perca...

Biscoito Doce (Massa Brisée Sucree do curso de confeitaria do Senac)
Ingredientes:

300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
80 ml de leite
1 ovo pequeno
30 g de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar impalpável ou açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparar:
Medir e separar todos os ingredientes.
Em uma tigela, colocar a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga. Com a ponta dos dedos formar uma farofa bem solta. Colocar o ovo e o leite aos poucos, misturar somente até incorporar. Trabalhar o menos possível a massa.
Formar uma bola, proteger com filme plástico e levar à geladeira para descansar no mínimo por meia hora.
Abrir com um rolo e cortar no formato de biscoitos. Colocar em uma assadeira anti-aderente. Levar ao freezer e deixar endurecer.
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus célsius até que fiquem levemente dourados.
Polvilhar açúcar impalpável ou açúcar de confeiteiro .(opcional)

HUMMM!!! AMANTEIGADOS E CROCANTES!!!