Torta de Coalhada com Atum

Massa de Torta Salgada com Coalhada...

Eu publiquei há algum tempo atrás uma receita de torta de liquidificador que ficou MARAVILHOSA e está aqui. Resolvi variar um pouco a receita e experimentei substituir o creme de leite da massa por coalhada. Nossa!!! O resultado foi surpreendente, pois a massa ficou bem leve e DELICIOSA. Resumindo, se você não tiver creme de leite poderá substituir por coalhada ou por iogurte e ficará EXCELENTE!!!

Eu usei os "Filés de Atum da Gomes da Costa" para o recheio da torta e ficou simplesmente DELICIOSO!!! Eu adoro os produtos da "Gomes da Costa", pois são da mais alta qualidade e deixam os pratos ainda mais SABOROSOS!!! 

Torta de Coalhada com Atum (receita adaptada daqui)

Ingredientes da Massa:

2 copos (americanos) de leite

2 copos (americanos) de farinha de trigo

1 copo (americano) de óleo de canola (eu coloquei um dedo de azeite)

100 g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos inteiros

1 copo de coalhada pronta (eu usei da Vigor)

Modo de Preparar a Massa:

Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. Reservar.

Ingredientes do Primeiro Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

1 tomate sem semente picado

1 lata de "Filés de atum em azeite da Gomes da Costa"

salsinha picada a gosto

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

Modo de Preparar o Primeiro Recheio:

Aquecer um panela com o azeite e refogar a cebola até murchar. Adicionar o tomate e o atum e deixar refogar um pouco. Desmanchar um pouco o atum com a colher. Acrescentar a salsinha, desligar o fogo e reservar.

Ingredientes do Segundo Recheio:

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

Levar o requeijão no fogo em uma panela para aquecer. Desligar o fogo e misturar o creme de leite. Reservar.

Modo de Montar.

Untar uma assadeira retangular média com óleo e polvilhar farinha de trigo. Colocar metade da massa da torta, espalhar o primeiro recheio, a ervilha e o milho verde e depois cobrir com o segundo recheio. Por fim, cobrir com o restante da massa da torta. Levar ao forno até dourar.

HUMMM!!! SERVIDO(A)???